AOVE DOP MADRID 750 ml

Vores Thermeda Oleum Aceite de Madrid DOP EVOO , der primært er lavet af Cornicabra- sorten, er et karakteristisk produkt på grund af dets intensitet, balance og personlighed. Her er en oversigt over denne olie:

Sensorisk profil af vores Thermeda Oleum

• Frugtagtig : Medium til intens, med aromaer af grønne oliven, friskslået græs, olivenblade.
• Bitterhed : Moderat til intens, typisk for Cornicabra.
• Krydret : Også moderat, den forekommer primært i halsen og fornemmes i slutningen af ​​drinken.
• Farve: Intens grønlig guld
• Specielt for :
  
• Toast med tomat eller avocado
• Salater : især med tomat, rucola, saltet ost eller nødder
• Dressinger og vinaigretter : Tilføj et strejf af karakter.
• Kolde supper : såsom salmorejo eller gazpacho (forbedrer smag og tekstur).
• Dampet eller grillet hvid fisk : et par dråber ovenpå lige før servering.
• Oste og pølser : Forstærker smagen, hvis de serveres ovenpå.