AOVE Coupage 5L november-dec høst

AOVE coupage høst november-december .

Hvad betyder dette?

Coupage : Blanding af forskellige olivensorter for at opnå en specifik smags- og aromaprofil.

November-december-høst : Angiver, at olien udvindes under høsten i begyndelsen af ​​november og begyndelsen af ​​december, når olivenerne begynder deres veraison-proces.

Karakteristika:

Smag : Mindre krydret og bitter end olier fra tidlig høst (oktober). Mere afbalanceret og rund i ganen.

Aroma : Moden frugtagtig med noter af mandel, banan og tørret græs.

Anvendelse : Ideel til madlavning, stegning og dressing af salater med en blød fornemmelse.