AOVE Coupage 5L Nov-Dez Ernte

AOVE Coupage-Ernte November-Dezember .

Was bedeutet das?

Coupage : Mischung verschiedener Olivensorten, um ein bestimmtes Geschmacks- und Aromaprofil zu erzielen.

Ernte November-Dezember : Gibt an, dass das Öl während der Ernte Anfang November und Anfang Dezember gewonnen wird, wenn die Oliven ihren Veraison-Prozess beginnen.

Eigenschaften:

Geschmack : Weniger würzig und bitter als Öle aus der frühen Ernte (Oktober). Ausgewogener und runder am Gaumen.

Aroma : Reif, fruchtig, mit Noten von Mandel, Banane und getrocknetem Gras.

Verwendung : Ideal zum Kochen, Braten und Salatdressing mit weicher Note.