AOVE Coupage 5L collecte nov. -déc.

Récolte de coupage EVOO novembre-décembre.

 Qu'est-ce que cela signifie ?

Coupage : Un mélange de différentes variétés d'olives pour obtenir un profil de saveur et d'arôme spécifique.

Récolte novembre-décembre : Indique que l'huile est obtenue lors de la récolte au début du mois de novembre et au début du mois de décembre, lorsque les olives commencent leur processus de véraison.

 Les caractéristiques :

SaveurMoins épicée et amère que les huiles de récolte précoce (octobre) . Plus équilibrée et ronde en bouche.

Parfum : Fruit mûr, avec des notes d'amande, de banane et d'herbe séchée.

Utilisations : Idéal pour cuisiner, frire et assaisonner les salades avec une touche douce.